Muffins de yogurt, avena y frutas (sin harina, sin azúcar)

Name: Muffins de yogurt, avena y frutas (sin harina, sin azúcar)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 yogurt firme (125 gr); 1 manzana; 1 banana; 1 cda miel; 6 cdas salvado de avena; 10 cdas avena; 1 cda polvo de hornear; 5 sobrecitos edulcorante; Opcional: frutos secos para la cubierta

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Tenía ganas de algo dulce y como me he propuesto eliminar harinas refinadas... Apelo a la creatividad. Jaja
Hay muchas recetas, esta es mi versión...

Muffins de yogurt, avena y frutas (sin harina, sin azúcar)

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Tenía ganas de algo dulce y como me he propuesto eliminar harinas refinadas... Apelo a la creatividad. Jaja
Hay muchas recetas, esta es mi versión...

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Ingredientes

1yogurt firme (125 gr)
1manzana
1banana
1 cdamiel
6 cdassalvado de avena
10 cdasavena
1 cdapolvo de hornear
5 sobrecitosedulcorante
Opcional: frutos secos para la cubierta

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Paso a paso

1

Rallar la manzana y hacer un puré con la banana.
2

A la fruta, se le agregan los demás ingredientes y se mezclan. Yo lo dejé unos minutos, así se hidrata bien la avena.
3

Yo coloqué en moldecitos individuales, se puede hacer en cualquiera que tengan. Yo a algunos les agregué frutos secos por arriba, es opcional.
4

Se lleva al horno unos 30' a 200°. O hasta que vean que están apenas dorados. Y listo! Una opción rica y saludable para acompañar el mate, para colación, para que los chicos lleven a la escuela... :)
5

Al tener fruta, yogur... Queda húmedo por dentro.