Arroz meloso de conejo y verduritas

Name: Arroz meloso de conejo y verduritas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 conejo; 1 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 1 Cebolla; 2 ajos; 2 tomates maduros; Vino blanco; Caldo verdura o carne; 1 poco calabacín; 1 vaso arroz bomba; Pimentón dulce; Sal pimienta; Hierbas provenzales

Noemí Gómez @noekato21

Arroz meloso de conejo y verduritas

Noemí Gómez @noekato21

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Pasamos el conejo por la sartén con un ajo sal y pimienta. Reservamos.
2

En la misma sartén, ponemos la cebolla, los pimientos, el ajo cortado pequeño, sal y pimienta. Cocinamos a fuego lento
3

Una vez hecha estas verduras añadimos los Tomates y el calabacín, una pizca de sal, hierbas provenzales y que haga chup chup. Cocinar hasta que se deshaga el tomate
4

Añadimos un chorrito de vino blanco chup chup 5 min
5

Agregamos el arroz y pimentón dulce, freímos un par de minutos y a continuación añadimos el conejo que teníamos reservado. De caldo, verteremos el doble que de arroz, yo primero pongo dos vasos y le voy añadiendo caldo caliente si es necesario
6

Cocinar a fuego lento hasta que se absorba el caldo, dejar reposar 4 minutos y servir