Elaboración del arroz: cocinar las dos tazas de arroz con 4 tazas de agua hirviendo a temperatura media por 15 minutos. Dejar enfriar

Hacer una mezcla con vinagre de manzana o arroz, azúcar y sal y aliñar el arroz cuando ya esté tibio

Picar salmón, queso crema y palta en cuadrados, luego armar el gohan. En un pocillo poner una base de arroz, luego el salmón, camarón, palta y queso crema. Decorar con cebollín a gusto y pimentones caramelizados. Acompañar con salsa de soya.