Se lavan las papas, colocar dentro de una bolsa plástica (cerrada y pinchada con un tenedor) y se cocinan en el microondas, a potencia máxima durante 12 minutos. Una vez listas, se pelan en caliente y se hace un puré junto con la manteca, consistente pero sin grumos. Se condimenta con sal y pimienta y se reserva.

En una sartén, se vierte un chorro de aceite de oliva y se rehogan la cebolla finamente picada junto con el morrón cortado en cubos chiquitos.

Se agrega la carne molida y se deja allí hasta que cambie de color, removiendo de vez en cuando. Se condimenta con sal, pimienta, pimentón, ají molido y comino y un poco de perejil fresco. Finalmente se añaden los huevos duros picados y se reserva.

Se enmanteca una fuente para horno más bien profunda y se vierte allí el puré, luego el el salteado de carne y verduritas. Apretar con el tenedo y luego cubrir con el puré de papas hasta lograr una capa pareja.