Mezclar los ingredientes (arroz, jamón, zanahoria, perejil y mozzarella) en un bol

Untar una fuente con aceite. Batir los huevos junto con la sal, pimienta, queso y leche. Puedes hacerlo con la batidora o licuadora.

Ponerlo en la fuente, primero la mezcla con el arroz y luego la batida. Meterlo al horno precalentado a 200° durante unos 30 min o cuando veas que comienza a dorarse la capa superior.