Para la masa.

Agregar en un bol 150 gramos de margarina, 200gr de azúcar 2 huevos y el chorro de esencia... ir juntando con una cuchara sin amasar... cuando queda tipo una crema poner los 250 gr de harina y las dos cucharadas de polvo de hornear unir todo con los dedos sin dar calor

Cuando hayas unido la masa envolver y dejar en la nevera 45 minutos esto dará firmeza a la masa.

Para el relleno.

Poner en un bol 200 gr de ricota 2 huevos 200 gr de azúcar 50 gramos de maicena 1 ralladura de limón 1 crema de leche firme revolver hasta unir todos los ingredientes y dejar en la nevera.

Cuando ya haya reposado la masa los 45 minutos estirar la masa y poner en un molde enharinado y enmantecado.

Echar el relleno arriba de la masa y poner en horno a 180 ° por 45 minutos.

Y aquí esta nuestra deliciosa tarta dulce de ricota