Batir los huevos con el azúcar, si quieres puedes batir las claras montandolas con el azúcar para que quede más esponjoso, y a continuación añadir el yogurt y las almendras laminadas

Tamizar la harina con la levadura y añadir la mantequilla (se puede sustituir por una medida de aceite de girasol)

Mezclar todo, intentando que quede homogéneo y añadir un plátano (triturarlo con un tenedor)

Echarlo en el molde, previamente untado con mantequilla y meter en el horno previamente precalentado. Tiempo aproximado 45 minutos.