Chessecake arándano-frambuesa estilo arcoiris
Siempre ha sido mi afición el comer chessecake, pero nunca me atreví a hacerlo por mi cuenta, hasta hace poco, resultó tener muy buena apreciación en la mesa y así como yo busqué una receta para hacer mi primer chessecake, espero que esta, mi versión de la receta, que tal vez no es la mejor, a usted le sirva, ya que es simple y no tiene absolutamente nada que envidiarle a recetas de élite, recuerde siempre que el ingrediente más importante y mejor es el cariño y la dedicación que usted entregué a la preparación de este mismo, saludos y que disfruten.
Chessecake arándano-frambuesa estilo arcoiris
Siempre ha sido mi afición el comer chessecake, pero nunca me atreví a hacerlo por mi cuenta, hasta hace poco, resultó tener muy buena apreciación en la mesa y así como yo busqué una receta para hacer mi primer chessecake, espero que esta, mi versión de la receta, que tal vez no es la mejor, a usted le sirva, ya que es simple y no tiene absolutamente nada que envidiarle a recetas de élite, recuerde siempre que el ingrediente más importante y mejor es el cariño y la dedicación que usted entregué a la preparación de este mismo, saludos y que disfruten.
Paso a paso
- 1
Para la masa: en un recipiente lo suficientemente grande para trabajar una masa pequeña poner la harina, el huevo, el polvo de hornear, la ralladura de limón, la mantequilla, el azúcar, y con la mano juntar los ingredientes hasta formar una masa que no se pegue en los dedos, luego con un uslero aplanar la masa hasta logra un grosor de medio centímetro y unos 40x40 centímetros de largo.
- 2
Luego ubicar en un molde redondo alto, con las manos emparejar los bordes y cortar los excesos de masa, cubrir todo el molde con la masa y hornear por 10 minutos a una temperatura de 210 grados aproximadamente o hasta que esté dorada y cocida
- 3
En un recipiente poner el queso crema, la mitad de la crema y el yogurth.
- 4
Batir hasta formar una mezcla espesa y homogénea, calentar en una olla la otra mitad de la crema junta con la jalea sin sabor y revolver mientras se calientan, evitando que se pegue por unos 2 minutos hirviendo, esta mezcla vaciarcela a la mezcla del queso crema y batir nuevamente hasta formar una mezcla esponjosa y homogénea
- 5
Vaciar toda la mezcla en la masa (debería quedar casi lleno el molde) dejar reposar mientras se prepara la fruta (10 minutos)
- 6
En una olla calentar la frambuesa hasta que hierva con el azúcar, aparte preparar el almidón con un chorro de agua y vaciarcelo a las frambuesas mientras hierven revolviendo enérgicamente, una vez que se forme una salsa espesa, vaciar los arándanos y dejar hervir un minuto, retirar.
- 7
Vaciar de a poco a cucharadas la mezcla frutal en el chessecake, con las frutas destinadas a la decoración decorar a gusto
- 8
Dejar reposar por lo menos 4 horas en el refrigerador.
- 9
Porcionar y disfrutar de un rico chessecake frambuesa arándano estilo arcoiris
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
🙋🏻♀️ DÔMES de CHOCOLATE y FRAMBUESA 🙋🏻♀️ DÔMES de CHOCOLATE y FRAMBUESA
No se mucho de signos - podemos mejor decir que no se nada - pero siempre cuando describen a Tauro digo que soy una taurina de manual! Cuando leí la consigna del desafío de los signos me reí mucho con que los taurinos "son grandes ahorradores, sin duda les fascina la buena comida pero sin tantas complicaciones, lo que los convierte en famosos inventores por sus habilidades culinarias ya que su cocina debe reunir varios requisitos: fácil, sabrosa, express y sobre todo económica". Y en cuanto a esto último, de chica me han dicho (en chiste) que “no comía huevo por no tirar la cáscara”...y es que para mí TODO se usa!Por eso, tenía ya algunas recetas en mente reciclando ingredientes de otras y acá comparto una de ellas.Hace varios años se pusieron de moda estas semiesferas o "dômes" y yo generalmente las hago cuando preparo el relleno de macarons...y me sobra. Son muy prácticas porque se pueden directamente tener congeladas en el mismo molde.En ésta oportunidad, después de los macarons, tenía la ganache de chocolate y frambuesa y el centro de pure de frambuesa, pero también las hago con la crema de limón y crema de dulce de leche (con gelatina o agar) o lo que tenga que se pueda reciclar en ese formato ;)¡Buen provecho! :)#postre #chocolate #semiesferas #domes #tauro✈️ Próximo destino: Siria
-
Budín de yogurth y frutos rojos Budín de yogurth y frutos rojos
El fin de semana hice un cheesecake y me sobraron arándanos, moras y frambuesas, así que había que usarlos. Que mejor que en un budín!
-
🇫🇷 Especial de Navidad: 5. BÛCHE de NOËL (Francia) 🇫🇷 Especial de Navidad: 5. BÛCHE de NOËL (Francia)
Para esta semana tan cercana a Navidad: 7 días con 7 recetas navideñas de 7 países diferentes, todas muy típicas en Europa.5/7 - BÛCHE de NOËL (Francia)Lo más típicamente navideño de Francia: el "tronco de Navidad".La tradición se remonta a la época medieval: Un tronco se traía a casa y se colocaba en el hogar, rociándolo con sal, vino o agua bendita, antes de prenderlo fuego. Rociar vino era otra forma de garantizar que la vendimia del año siguiente fuera abundante.Una vez encendido en Nochebuena el tronco tenía que arder durante al menos tres días para tener buena suerte, idealmente hasta el Año Nuevo.Poco a poco, los hogares tradicionales desaparecieron, sustituidos por estufas de leña. Se colocaron entonces troncos más pequeños como un recordatorio decorativo en las mesas, y fue solo cuestión de tiempo hasta que alguien se diera cuenta que sería mucho más agradable comerse el tronco en lugar de simplemente mirarlo. Nació así el ‘bûche de Noël' (tronco de navidad) como postre.Esta opción es un rejunte a mi gusto: la receta del arrollado es de Le Cordon Bleu, pero obviamente en Francia no se rellena con la "crema Bariloche" que me dio ganas de usar.Si preferís podes usar crema chantilly o lo que más te guste. Para mí, este puede ser un tronco del Bosque de Arrayanes, así que nada mejor que acompañarlo con crema Bariloche ;)¡Feliz Navidad! / Joyeux Noël! :)#arrollado #chocolate #navidad #Francia✈️ Próximo destino: Italia -
Cheesecake de mango, con salsa de frambuesa y arándanos 🥭 Cheesecake de mango, con salsa de frambuesa y arándanos 🥭
#calendario2022 esta es una receta súper fresca liviana , para nada empalagosa sin dudas es para verano , la base es de pionono pero si no quieren prender el horno va muy bien galletitas molidas con manteca .
-
Cheesecake Cheesecake
Busque varias recetas .. esta me encantó y me siento segura... se me perdió, la encontré! porque siempre esta preparación es para una reunión #micocina
-
Ricota con frambuesa Ricota con frambuesa
La comí en vacaciones y es una combinación que me encantó.
Valeria -
🫐Budín exquisito de arándanos 🫐 🫐Budín exquisito de arándanos 🫐
Buenas hace rato tenía ganas de hacer budín de arándanos 🫐. Así que puse manos a la obra y me hice para una tarde de lluvia para el acompañar con un rico té ☕.No saben lo exquisito cremoso y húmedo que sale este budín 👏🏻👏🏻🤤. Me encantó 😍 espero les guste a uds también 👌🏻🤗
-
Cheesecake de frutilla Cheesecake de frutilla
Esta receta es un mix de otras que busque en cookpad. La adapte a mí estilo de cocina y por suerte salió genial .ideal para el verano porque no lleva nada de horno ! 🍓🍓
-
Cheesecake de Frutillas🍓🍓 Cheesecake de Frutillas🍓🍓
Este es un pedido de cheesecake especial a gusto de mi amiga, la base no es de galletitas, es masa de tarta que siempre hago , pero si ustedes desean hacer la receta tradicional la pueden hacer con galletitas vainillas. Espero que les guste la receta y se animen a hacerla😉
-
Cheesecake Cheesecake
No es que sea un gran fan del cheesecake, pero a mi mujer le gusta y siempre tengo presente el tema de Aerosmith, dedicado al postre neoyorquino, así que por primera vez en mi caso, manos a la obra y quedó rico! cheesecake sin leche condensada -
Cheesecake Cheesecake
Hoy les traigo una receta de una torta Cheesecake al horno🥰. Es súper fácil de hacer ya que no tiene que salir perfecta y no lleva muchísimos ingredientes. Es la anticheesecake!La receta la saqué de bonappetit❤️#mitardecookpad
Más recetas
Comentarios