Bogavante al vapor, Monsieur Cuisine Plus, Thermomix.
Lola Benavides @lolibenavides
Bogavante al vapor, Monsieur Cuisine Plus, Thermomix.
Paso a paso
- 1
Pon el agua en el vaso del robot. Menú vaporera. Mientras alcanza la temperatura parte el bogavante en sentido longitudinal. Abre las pinzas de un golpe.
- 2
Coloca en la vaporera la sal y acomoda el bogavante encima. La cáscara tiene que estar en contacto con la sal. Rocía con el vino.
- 3
Cuando alcanza la temperatura cancela, acopla la vaporera y programa 10 minutos a 120 grados y velocidad 2. Al acabar sirve sin destapar a la mesa.
- 4
Es una delicia saborear así el marisco.
- 5
Tienes la entrada completa en mi blog.
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