Bizcocho con frutas del bosque
Un bizcocho sencillo pero muy rico. Tiene un contraste de sabores espectacular el dulce del bizcocho y el ácido de las frutas lo hacen un bocado delicioso. El jugo de las frutas moras, frambuesas, arándanos y fresas le dan un color marmoleado muy elegante.
Bizcocho con frutas del bosque
Un bizcocho sencillo pero muy rico. Tiene un contraste de sabores espectacular el dulce del bizcocho y el ácido de las frutas lo hacen un bocado delicioso. El jugo de las frutas moras, frambuesas, arándanos y fresas le dan un color marmoleado muy elegante.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar, unos dos minutos hasta que se vea cremosa, ir añadiendo los huevos uno a uno no añadir el segundo hasta que el primero esté bien integrado.
- 2
Añadir la leche y la vainilla mezclar bien. Ahora vamos añadiendo la harina junto con la levadura y la sal, que ya tendremos tamizadas, la añadimos a cucharadas y sin prisas hasta que esté todo bien integrado y cremoso
- 3
Ponemos las frutas en un colador, las mojamos y le añadimos una cucharadita de harina, y sacudimos el exceso, esto es para que al hornear no se nos vayan al fondo del molde.
- 4
Añadimos las frutas a la mezcla y ponemos la masa en un molde enmantequillado y enharinado.
- 5
Horneamos unos 40" con el horno precalentado, antes de sacarlo del horno lo pinchamos con un cuchillo, si sale limpio ya está listo
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