Magdalenas de plátano, canela y jengibre

Name: Magdalenas de plátano, canela y jengibre
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 gr harina de trigo; 2 plátanos maduros; 2 huevos grandes; 80 gr panela o azúcar moreno; 60 ml aceite de girasol; 135 ml bebida de almendras o leche; 1 cucharadita jengibre en polvo; 2 cucharaditas canela; 3 gotas esencia de vainilla; 1 pizca sal; 1/2 sobre levadura en polvo

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Veréis que magdalenas tan esponjosas, jugosas y ricas. El jengibre deja un sabor al final muy sutil y rico. Con estas cantidades salen unas 18 magdalenas. Empezamos.

Magdalenas de plátano, canela y jengibre

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Veréis que magdalenas tan esponjosas, jugosas y ricas. El jengibre deja un sabor al final muy sutil y rico. Con estas cantidades salen unas 18 magdalenas. Empezamos.

Guardada

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Ingredientes

175 grharina de trigo
2plátanos maduros
2huevos grandes
80 grpanela o azúcar moreno
60 mlaceite de girasol
135 mlbebida de almendras o leche
1 cucharaditajengibre en polvo
2 cucharaditascanela
3 gotasesencia de vainilla
1 pizcasal
1/2 sobrelevadura en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos los plátanos maduros y los aplastamos bien con un tenedor hasta deshacerlos.
2

Batimos los huevos junto con el azúcar y mezclamos con el plátano.
3

Tamizamos la harina junto con la levadura y lo juntamos a la mezcla anterior.
4

Añadimos el jengibre, la canela, la sal y la esencia de vainilla.
5

Y por último echamos el aceite y la bebida de almendras o leche, removemos.
6

Precalentamos el horno a 180º C.
7

Rellenamos los moldes 3/4 partes.
8

Horneamos unos 15-20 minutos, cuando al pinchar un palillo salga limpio.
9

Guardar las magdalenas en una caja metálica una vez frías para su mejor conservación. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!