Milanesas de hígado
Las milanesas receta clásica!!! pero esta vez hecha con un corte bien económico ... una manera de que incorporemos el hígado, tan poco usado en cocina y que a mi en particular me encanta pero , se que no es tan aceptado por la mayoria de la gente.... es también una manera un poquito engañosa de que los chicos también lo coman¡ El secreto está en los condimentos a usar para que le den un buen sabor....a probarlas y después me cuentan ¡
Milanesas de hígado
Las milanesas receta clásica!!! pero esta vez hecha con un corte bien económico ... una manera de que incorporemos el hígado, tan poco usado en cocina y que a mi en particular me encanta pero , se que no es tan aceptado por la mayoria de la gente.... es también una manera un poquito engañosa de que los chicos también lo coman¡ El secreto está en los condimentos a usar para que le den un buen sabor....a probarlas y después me cuentan ¡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol vamos a colocar los huevos, los condimentos, que ustedes utilizaran todos o los de su gusto, la mostaza y batimos apenas para integrar todo
- 2
Vamos a colocar cada bifecito de hígado en el batido de huevos y dejamos reposar unos minutos para que tome gusto
- 3
Pasamos luego cada bifecito por pan rallado o rebozador y freímos en aceite caliente, tal cual hacemos con las clásicas milanesas
- 4
Escurrimos en un papel absorbente...
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Yo acompaño por lo general con una ensalada, y puré....pero pueden hacerlo con la guarnición que más les guste¡¡ realmente muy sabrosas y una fuente de alimento también ¡¡
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