Estofado de carne y arroz
Quién no ha comido un estofado de arroz en invierno, incluso en verano, porque parece que nuestra cocina no es cocina si no se ha hecho en ella un simple y riquísimo estofado de arroz. Comparto con ustedes mi manera de prepararlo.
Estofado de carne y arroz
Quién no ha comido un estofado de arroz en invierno, incluso en verano, porque parece que nuestra cocina no es cocina si no se ha hecho en ella un simple y riquísimo estofado de arroz. Comparto con ustedes mi manera de prepararlo.
Paso a paso
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En la olla se pone el fondo de aceite, se le añade la cebolla picada, los ajos y la zanahoria picadas, se deja pochar unos 15 minutos y se le añade la carne salpimentada, se rehoga un poco y se echa el vino, esperar que hierva unos 5 minutos, se añade un poco de agua, se tapa la olla y se deja hirviendo unos 20 minutos.
- 2
Cuando la carne esta hecha, se añade el arroz, cubito saborizador, agua, remover a veces, volver a dejar hervir aproximadamente 20 minutos (cuando el arroz esté en su punto), Apartar y dejar reposar unos minutos. ¡Listo para comer¡
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