Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela

Name: Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza agua; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharada azúcar; esencia de vainilla; 2 cucharaditas manteca blanda; 1 taza harina; 2 huevos; calentar aceite para freír

Pola @cook_7563226

Aiguá, Uruguay

Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela

Guardada

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Ingredientes

1 tazaagua
1/2 cucharaditasal
1 cucharadaazúcar
esencia de vainilla
2 cucharaditasmanteca blanda
1 tazaharina
2huevos
calentar aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el agua con el azúcar, sal, vainilla y la manteca.
2

Retirar del fuego y agregar lentamente la harina y revolver rápidamente para que la harina se cueza.
3

Se agregan los huevos quedando una mezcla pastosa.
4

El aceite que previamente habíamos puesto a calentar debe estar punto para freír
5

Los buñuelos se colocan con una cuchara en el aceite y veremos como comienzan a "hincharse"
6

Los vamos a comer con miel pero también son ricos con almíbar o espolvoreados con azúcar para tomar mate.
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Espero les agraden. A mi hermana y a mí ¡ nos encantan!. Con ésas proporciones me salieron 20, suficientes para nosotras que estamos medio gorditas. Gracias ! BESOS!
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