Tarta de calabaza, zanahoria y queso
La hice con lo que tenia en la heladera.
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza y zanahoria en trozos en un sartén tipo esse o fournier.
- 2
En otro sartén colocar la cebollas y morrón picado. Hasta dorar. Condimentar con sal, pimienta y especias. Reservar.
- 3
Hacer un puré con la calabaza y zanahoria, agregar a la preparación anterior. Mezclar bien.
- 4
Colocar la masa de la tarta en un sartén tipo esse o Saunier. Rellenar con la mitad de la mezcla anterior. Colocar rodajas de queso por salud cubriendo todo y luego completar con el resto del puré.
- 5
Llevar a fuego corona, menos que el mínimo. Hasta que se cocine la masa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Mar le encantará ver cómo quedó.
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