Patatas Agazpachas
Janet de la Puente @cook_7160645
Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela con aceite de oliva los calamares y dorar bien muy bien. Sacar, dorar el rape y sacar. Marcar la merluza y sacar. Meter una cebolla rallada los ajos y una guindilla sal y pimienta rehogar bien bien
- 2
Meter las patatas cascadas el pimentón dulce y picante laurel y comino rehogar, cubrir de caldo, meter los calamares, los guisantes y los tomates rallados con un chorro de vinagre
- 3
Cocer durante media hora. Agregar el rape y la merluza y dejar cocer quince minutos más. Servir caliente acompañado de huevo cocido uno por persona
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Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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