Lentejas a lo pobre y rápidas
Hoy es un día de esos que se me antoja algo caliente, a pesar de tener programada otra comida. Así que le he puesto remedio con cuatro cosas sueltas que tenía por casa y en nada de tiempo tenía un buen plato de lentejas.
Lentejas a lo pobre y rápidas
Hoy es un día de esos que se me antoja algo caliente, a pesar de tener programada otra comida. Así que le he puesto remedio con cuatro cosas sueltas que tenía por casa y en nada de tiempo tenía un buen plato de lentejas.
Paso a paso
- 1
Trocea todos los ingredientes. Te aconsejo que en trozos pequeños para que se cocinen antes.
- 2
Primero sofríe 2 de los ajos, luego la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Rehoga durante unos minutos.
- 3
Añade posteriormente la carne y las judías verde y rehoga hasta que tenga color.
- 4
Una vez que ya esté todo pochadito añade el pimentón, sofríe durante 1 minuto más y ponle agua, que no llegue a cubrir la mezcla. Añade el Laurel y el avecrem.
- 5
Cuando comience a hervir, baja el fuego a medio gas y cronometra 15 minutos. Entretanto, en un mortero machaca los ajos restantes y el comino y añádelo.
- 6
Una vez pasado ese tiempo echa el bote de lentejas. Deja cocer unos 10 minutos más y listo!
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