Bacalao con pimiento y tomate
Esta receta es de las que se heredan de generación en generación. Tengo que reconocer que es uno de mis platos favoritos porque soy una gran enamorada del bacalao y me parece una forma sabrosa y saludable de comérselo.
Bacalao con pimiento y tomate
Esta receta es de las que se heredan de generación en generación. Tengo que reconocer que es uno de mis platos favoritos porque soy una gran enamorada del bacalao y me parece una forma sabrosa y saludable de comérselo.
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo aceite y el pimiento y pochar a fuego lento.
- 2
Cuando el pimiento comience a estar blando, añadir la cebolla y sofreír a fuego medio junto con el pimiento.
- 3
Una vez este pochas la cebolla, añadir el bacalao y marcar por las dos caras (solo marcar).
- 4
Añadir el tomate frito y el medio vaso de agua y dejar hervir a fuego medio durante 8-10 minutos (supervisar hará que no se queme o se pegue el bacalao).
- 5
Por último, servir y disfrutar.
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