Troceamos las setas y salpimentamos, pelamos los ajos tiernos lavamos y cortamos a lo largo.

En una sartén con un poco de aceite pochamos las tiras de ajos tiernos y antes de que doren(se hacen enseguida) añadimos las setas dejamos unos minutos y añadimos los guisantes un poco de pimienta y sal.

Mientras tanto batimos los huevos con la levadura le añadimos todo el preparado y cuajamos la tortilla(bajad el fuego para que se haga poco a poco y no se queme) y listo, a comer!!.