Arroz chaufa
Receta fácil, barata y lo mejor: hecha en casa. Y de sabor nada que envidiar a los que venden y así nos evitamos el ajinomoto que le agregan en los locales de venta de comida china, que es un aditivo para el sabor que produce esa sed horrible después y que te hace comer hasta que se acaba.
Arroz chaufa
Receta fácil, barata y lo mejor: hecha en casa. Y de sabor nada que envidiar a los que venden y así nos evitamos el ajinomoto que le agregan en los locales de venta de comida china, que es un aditivo para el sabor que produce esa sed horrible después y que te hace comer hasta que se acaba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el arroz blanco. Primero se sofríe el arroz (1 1/2 taza) y luego se agrega 2 1/4 taza de agua hirviendo. Se tapa, pone sobre sartén a fuego bajo por 30 minutos. Una vez apagado dejar tapado
- 2
Lavar y limpiar los camarones. Saltear en un sartén y reservar. Picar la pechuga en cubitos y saltear en el sartén y reservar.
- 3
Batir los 4 huevos, añadir sal y un chorrito de leche para quede más esponjoso. Llevar a sartén y hacer una tortilla. Una vez lista, se pica en cuadritos
- 4
Picar lo verde del cebollín y el ajo muy fino. Se puede agregar jengibre y morrón picado en cubitos.
- 5
En un sartén profundo, agregar aceite y el ajo (acá va el jengibre si lo añaden) y el arroz, revolver y agregar el pollo y los camarones y revolver.
- 6
Agregar la salsa de soya, el huevo, el cebollín y las raíces chinas (y el morrón si lo añaden). Mezclar bien y listo
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