Cortar la cebolla y los ajos en finos trozos, cuando la cebolla critalice agregar los champiñones y el baicon dejar 1 minuto y agregar el arroz. Remover por 1 minuto más.

Luego ir agregando el consomé de pollo poco a poco, a medida que el arroz lo absorve. Dejar 20 a 25 min cuando ya casi este listo corregir la sal, agregar la crema de leche el queso, la albahaca y el perejil. Dejar a fuego lento 5 min tapado pero de vez en cuando ir removiendo.