"Empanada" de patata vegana

Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Empanada de patata, leche de almendra y jengibre rellena de lentejas, zanahoria y romero
"Empanada" de patata vegana
Empanada de patata, leche de almendra y jengibre rellena de lentejas, zanahoria y romero
Paso a paso
- 1
En una cacerola hervir las patatas y batirlas y mezclarlas con la leche y el jengibre.
- 2
Hervir por separado las lentejas, la zanahoria y el romero.
- 3
Formar la parte inferior de la empanada con la mezcla de patata.
- 4
Añadir encima las lentejas, la zanahoria y el romero.
- 5
Por encima de la verdura formar la capa superior de patata y hornear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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