Ocinar la rodaja de calabaza al horno con sal y aceite de oliva.

En una sartén dotar la cebolla previamente picada. Y hacer un puré con la calabaza.

Mezclar la cebolla con el puré de calabaza, el Romero bien picadito, la sal, la pimienta y si querés un poco de queso rallado y ajo bien picadito.

Separar las tapitas de empanadas y colocar en el centro una cucharadita de relleno. Luego cerrarlas como una empanadita y por último Unif ambas punta.

Una vez listas las ponemos a hervir con abundante agua y sal.

Y listo. Se pueden acompañar con salsa fileto o crema y parmesano. Si querés darle un toque gourmet podes ponerle nueces o castañas picaduras al relleno.