Pasta fresca de huevo
Fabio Ferrari @cook_9784039
Para todo tipo de pasta ( espaguetis, tallarines y masa para lasaña)
Pasta fresca de huevo
Para todo tipo de pasta ( espaguetis, tallarines y masa para lasaña)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter la harina encima de una superficie plana, hacer un volcán y poner los huevos en el medio
- 2
Con un tenedor ir quitando, poco a poco la harina de los bordes y mescolarla con los huevos
- 3
Amasar todo el compuesto 10 minutos, hacer una pelota, cubrirla con un papel film y dejar descansar 30 minutos a temperatura ambiente
- 4
Estira la masa antes con un rodillo y después con una máquina de pasta
- 5
Dejar secar 5/10 minutos la pasta
- 6
Hacer nidos y poner en saquetitos de plásticos de 200g y congelarlos o consumirla directamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Ferrari le encantará ver cómo quedó.
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