Zamburiñas al horno con aceite de ajo y perejil
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Zamburiñas al horno con aceite de ajo y perejil
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Paso a paso
- 1
Zamburiñas congeladas (descongelar) o refrigeradas, con su concha.
En el vaso de la batidora, incorpora un par de dientes de ajo, hojas de perejil, un buen aceite de oliva virgen, un poco de zumo limón.
Bate unos segundos, no demasiado para que se vea un poco el perejil..., y no emulsione demasiado.
Deja reposar unos minutos, para que vuelva a su estado natural. - 2
Se colocan las zamburiñas en la bandeja del horno con las conchas y se salpimientan un poco. Regamos con una cucharadita de aceite de ajo y perejil.
- 3
Introducir en el horno previamente precalentado a 200 grados y apagamos el horno cuando el aceite empiece a moverme, dejando dentro del horno 2 minutos con la puerta cerrada.
- 4
Sacar del horno y servir bañando con un poquito más de aceite de ajo y perejil.
- 5
La verdad es que están deliciosas y se hacen rápido y y sin casi manchar nada.
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