Codornices guisadas a mi manera
Hoy voy a hacer una de mis recetas estrella. Le encantan a todo el mundo, son sanas, no engordan nada y son facilísimas
Codornices guisadas a mi manera
Hoy voy a hacer una de mis recetas estrella. Le encantan a todo el mundo, son sanas, no engordan nada y son facilísimas
Paso a paso
- 1
Salpimienta las codornices y blanquearlas en aceite no muy fuerte. Reservar
- 2
Poner más aceite y pochar la cebolla unos 8 minutos a fuego medio
- 3
Añadir el vino y rebajar subiendo el fuego 1 minuto. Poner el caldo y las especias junto con la mostaza
- 4
Poner las codornices reservadas y cocer a fuego lento 1h y media (el tiempo depende de las codornices, si son de granja estarán perfectas, si son de caza, necesitan algo más de tiempo)
- 5
Acompáñalas con arroz blanco, patatas fritas, puré de patata, de manzana....
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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