Berenjenas rellenas al horno a la Marianita ;)

Name: Berenjenas rellenas al horno a la Marianita ;)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Berenjenas grandecitas; 1/2 kg carne picada; 1 zanahoria grandecita; 1 cebolla grande; 1 tomate; condimentos (comino, sal, pimienta, pimentón, ají molido); queso cremoso

Marianita C B @MarianitaCB

Banfield, Bs As

Berenjenas rellenas al horno a la Marianita ;)

Marianita C B @MarianitaCB

Guardada

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Ingredientes

4Berenjenas grandecitas
1/2 kgcarne picada
1zanahoria grandecita
1cebolla grande
1tomate
condimentos (comino, sal, pimienta, pimentón, ají molido)
queso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Hervir un rato hasta que ablanden las berenjenas
2

Cortarlas a la mitad y retirar el centro de las mismas
3

Cortar la zanahoria en daditos muy pequeños y rehogar con manteca
4

Picar la cebolla, más bien grandecita y rehogar junto a la zanahoria
5

Colocar en la sartén el tomate picadito, el centro de las berenjenas y la carne picada. Cocinar todo junto
6

Condimentar a gusto, (sal, comino, pimienta, pimentón, ají molido)
7

Rellenar las berenjenas con la mezcla realizada y colocar queso encima de las mismas.
8

Llevar a horno medio hasta que el queso gratine.
9

A comerrrrr :)