En una Bandeja o cazuela de barro apta para horno, vamos a añadir un par de cucharadas soperas o tres de tomate frito, y un poco de pimienta negra molida al gusto.

Pondremos los 200g de queso provolone en el centro y añadimos las hierbas aromáticas que más os gusten yo utilice: orégano, albahaca y perejil.

Una vez puestas las hierbas al gusto, pondremos un buen chorreón de aceite de oliva por encima.

Metemos al horno hasta que el queso este totalmente gratinado como se ve en la foto. Listo