Rodajas de merluza en salsa con verduras y huevo

Name: Rodajas de merluza en salsa con verduras y huevo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos guisantes; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cebollas picadas; 6-8 rodajas merluza; 1/2 cucharitaPimienta negra; 1 cucharita pimentón dulce; aceite oliva; Sal; 1 bolsa gambas peladas congeladas; 1 pastilla caldo de pescado o 2 de verduras(opcional); 1 huevo cocido por persona

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Madrid

Sencillo, rápido y sabroso

Rodajas de merluza en salsa con verduras y huevo

Estefania Rodriguez @cook_9942755

Madrid

Sencillo, rápido y sabroso

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Ingredientes

4 raciones

2 vasosguisantes
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1cebollas picadas
6-8 rodajasmerluza
1/2cucharitaPimienta negra
1 cucharitapimentón dulce
aceite oliva
Sal
1 bolsagambas peladas congeladas
1 pastillacaldo de pescado o 2 de verduras(opcional)
1huevo cocido por persona

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla, los pimientos y echamos en la olla
2

Echar aceite, sal, pimienta y los guisantes
3

Si se van a añadir las o la pastilla de caldo este es el momento y echar las gambas, de agua unos 4 dedos y cocer a fuego lento una media hora
4

Cuando ya este la salsa reducida a la mitad aprox, añadir la merluza, no mucho tiempo unos 5/10 min depende del grosor o quedará seca
5

Emplatar y echar encima el huevo duro picado o rallado