Arepa de Plátano

La arepa es el pan del venezolano, a cualquier hora, en budare o frita, rellena o acompañada con: queso, mantequilla, caraota, carne mechada o molida, aguacate...siempre es una delicia. Esta arepa semidulce de plátano maduro es una variante que te gustará.
Arepa de Plátano
La arepa es el pan del venezolano, a cualquier hora, en budare o frita, rellena o acompañada con: queso, mantequilla, caraota, carne mechada o molida, aguacate...siempre es una delicia. Esta arepa semidulce de plátano maduro es una variante que te gustará.
Paso a paso
- 1
Prepara la masa colocando en un bol la harina. En una taza con agua agrega poca sal e incorpora poco a poco a la harina y mezcla hasta tener una masa con consistencia suave pero no aguada, reserva.
- 2
En el envase con el plátano triturado agrega el queso rallado, el huevo, la canela y azúcar. Mezcla todo muy bien y vuelca sobre la masa.
- 3
Amasa todo para integrar bien. Toma trozos de masa y forma bolas. Con ambas manos y movimientos circulares dale forma de arepa no muy gruesas.
- 4
Calienta un budare o sartén con poco aceite y coloca las arepas a cocinar. Al dorar por un lado voltealas para dorar por el otro. *Tienden a dorar muy rápido por el azúcar.
- 5
Acompaña con queso, mantequilla o lo que desees.
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