Volovanes de marisco y aguacate
¡Son como bombones! Una mezcla de marisco y una rica crema de aguacate que visten de color y sabor la mesa de aperitivos. Para ocasiones especiales o no. Tú eliges. Que tampoco sale tan caro. Si quieres verlo en vídeo, aquí te dejo el enlace (y si me haces el favor de suscribirte, te lo agradeceré): https://youtu.be/jgMmKXkVZ5g
Volovanes de marisco y aguacate
¡Son como bombones! Una mezcla de marisco y una rica crema de aguacate que visten de color y sabor la mesa de aperitivos. Para ocasiones especiales o no. Tú eliges. Que tampoco sale tan caro. Si quieres verlo en vídeo, aquí te dejo el enlace (y si me haces el favor de suscribirte, te lo agradeceré): https://youtu.be/jgMmKXkVZ5g
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos ligeramente los langostinos en agua con sal marina y reservamos
- 2
Cuando atemperen los cortamos tan pequeños como podamos
- 3
Cortamos también los palitos de cangrejo y los mezclamos con los langostinos
- 4
Cortamos en trocitos la cebolla y el tomate pelado y sin semillas y lo ponemos en un vaso batidor
- 5
Pelamos los aguacates, los cortamos y los añadimos también al vaso.
- 6
Aliñamos con un poquito de sal marina y dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 7
Rociamos con el zumo de limón y trituramos todo junto. Pasamos a una manga pastelera
- 8
Montamos los volovanes: un berberecho en cada uno, un poco de mezcla de marisco y terminamos con un poco de la crema de aguacate.
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