Colocar los huevos en un bols y batir mucho para que la torta se eleve más

Tirarle un chorro de aceite y seguir batiendo

Luego ponemos la ralladura de limón, el azúcar y mezclamos

Luego ponemos la harina y leche, y mezclamos hasta conseguir una buena mezcla.

Por lo siguiento colocamos la mezcla en un molde (ya enmantecado y enharinado) y lo colocamos en el horno (ya precalentado) a temperatura mínima