Conserva de ajíes en vinagre
Estos están preparados con ajo y aceite de oliva, que es la forma más tradicional que utilizamos en casa, pero los pueden preparan a gusto.#mirecetario
Conserva de ajíes en vinagre
Estos están preparados con ajo y aceite de oliva, que es la forma más tradicional que utilizamos en casa, pero los pueden preparan a gusto.#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan bien los ajíes y se secan. Se les cortan las puntas y secan con un papel absorbente, se dejan sobre un paño limpio y seco.
- 2
En una cacerola se pone el vinagre, el agua y el azúcar y se espera que rompa el hervor.
- 3
Cuando rompe el hervor se colocan los ajíes durante 10 a 15 segundos.
- 4
Se retiran y se ponen en un frasco limpio, que tenemos reservado y se envasan con el líquido de modo queden bien tapados por el líquido del hervor. No se tapa el frasco.
- 5
Se espera que se enfríen y cuando están fríos a temperatura ambiente, se tapan y se guardan en la heladera.
- 6
Se pueden preparar cortándose en rodajas, como hago habitualmente y muestra la foto condimentarlos con ajo y aceite de oliva. Disfruten.
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