Ensalada de Cardo
Recuerdo con cariño, cuando mi madre llegaba del campo y nos traía esos estupendos cardos y nos hacia esta sencilla ensalada, puede que no os parezca nada del otro mundo, pero yo recuerdo con cariño este plato.
Ensalada de Cardo
Recuerdo con cariño, cuando mi madre llegaba del campo y nos traía esos estupendos cardos y nos hacia esta sencilla ensalada, puede que no os parezca nada del otro mundo, pero yo recuerdo con cariño este plato.
Paso a paso
- 1
Picamos en trocitos pequeños el cardo, le quitamos las partes más duras.
- 2
En un mortero picamos los ajos, le agregamos sal y pimienta negra molida y los machacamos todo junto.
- 3
Como se hará una masita por llamarlo de alguna manera, le agregamos al mismo mortero el limón y su aceite.
- 4
Y después incorporamos. De un día para otro está más bueno, lo mismo ni lo hacéis pero bueno, hay está
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