Milanesa rellena de espinaca y provolone

Name: Milanesa rellena de espinaca y provolone
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Carne para milanesa 4 bifes; Pan rallado; Huevos; Espinaca saltada; Queso provolone

Chesper @cook_2691821

Montevideo, Uruguay

Milanesa rellena de espinaca y provolone

Chesper @cook_2691821

Guardada

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Ingredientes

Carne para milanesa 4 bifes
Pan rallado
Huevos
Espinaca saltada
Queso provolone

Guardada

Paso a paso

1

Conseguir bifes para milanesa bien finos. Para poder doblarlos al medio. Salarlos y pimentarlos.
2

Saltar una cebolla con una espinaca. Dejar enfriar.
3

Cortar el queso provolone en fetas gruesitas. En cada medio bife de milanesa ponemos un poco de queso y otro poco de la verdura saltada
4

Luego doblar el bife tapando la verdura y el queso. Empanar pasando dos veces por el huevo batido.
5

Al realizar el segundo empanado, fijarse que todas las milanesas dobladas queden bien cerradas
6

Yo las hice al horno se puede hacer fritas. Pongo una base de aceite en el horno. Si se hacen fritas Dejar bastante raro en el aceite para asegurarse que ambos lados de la carne queden cocidos.