En un bol colocamos, la avena, harina, polvo de hornear, ralladura y mezclamos los ingredientes y reservamos.

Batimos el huevo junto con el aceite, azúcar y la pizca de sal. Lo agregamos a la mezcla anterior, agregamos las nueces troceadas y con una cuchara o espátula, integramos, si vemos que está seca le agregamos de a una las cucharadas de agua hasta formar una masa húmeda.

Precalentamos el horno, nos humedecemos las manos así no se pega las masa y vamos formando bolitas, las colocamos en una fuente previamente aceitada, luego las aplastamos un poco y en el centro las hundimos para colocar la mermelada.

Llevamos a horno medio por unos quince o veinte minutos hasta que se doren un poco. Espero les sea muy útil está receta.