Mermelada de pepino
Sí.... porque no...un dulce así...paladares hay para todos los gustos...y para quienes nos gustan los pepinos el resultado es bastante bueno! ...no es de mis dulces preferidos pero es distinto...prueben hacer cantidades pequeñas...y comerlo frío...el sabor algo parecido a la mermelada de melón..como verán en mi recetario amo hacer dulces caseros y mezclar frutas...probar nuevos sabores.... animarse a intentar sabores distintos!
Mermelada de pepino
Sí.... porque no...un dulce así...paladares hay para todos los gustos...y para quienes nos gustan los pepinos el resultado es bastante bueno! ...no es de mis dulces preferidos pero es distinto...prueben hacer cantidades pequeñas...y comerlo frío...el sabor algo parecido a la mermelada de melón..como verán en mi recetario amo hacer dulces caseros y mezclar frutas...probar nuevos sabores.... animarse a intentar sabores distintos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a pelar el.pepino, cortar por la mitad y sacarle parte de las semillas...dejando algo de esa pulpa del centro...cortar en trocitos...colocar en una olla junto con el azúcar y el jugo de limón y dejar por lo menos 8 horas...o toda la noche
- 2
Pasada esas horas quedará así...habrá soltado su jugo...
- 3
Llevar a fuego...fuerte hasta que hierva...luego mínimo revolviendo de tanto en tanto cuidando no se queme...cocinar hasta que comience a transparentar la fruta....ir pisando con un pisapure para deshacer la fruta...una vez que está lista apagar el fuego y agregar gotitas de esencia de vainilla..
- 4
Así quedará el punto de nuestra mermelada....seguro la ansiedad hará que prueben pero por experiencia el sabor de aprecia con el el dulce frío....
- 5
Colocar en recipiente limpio...esterilizado..y disfrutar de un sabor distinto !
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