Albóndigas sobre nido de patatas

Name: Albóndigas sobre nido de patatas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g. carne picada mixta; 1 huevo; Puñado pan rallado; 50 ml. leche; 1/2 cucharadita ajo polvo; Sal; Patatas

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Albóndigas con patatas de toda la vida pero otra forma de presentarlas.

Albóndigas sobre nido de patatas

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Albóndigas con patatas de toda la vida pero otra forma de presentarlas.

Guardada

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Ingredientes

45 min

250 g.carne picada mixta
1huevo
Puñadopan rallado
50 ml.leche
1/2 cucharaditaajo polvo
Sal
Patatas

Guardada

Paso a paso

45 min

1

ALBÓNDIGAS : mezclamos con la carne el huevo, pan rallado, ajo polvo, leche y la sal. Formamos bolas las enharinamos y las freímos. Reservar.
2

Poner las albóndigas en salsa de tomate y terminar de hacerlas 10 min.
3

NIDO DE PATATAS : Rallar las patatas con una mandolina, el lado más grande.
4

Poner en un colador y darles forma y otro colador más pequeño encima para que no se deforme.
5

Freír y servir. Perdón por la foto.. 🤗