Barquitas de endivias con langostino y pimientos asados
Irene-Guirao @irene_guirao
Una ensalada pero en un formato diferente, más original y además con unos sabores súper ricos. Queda muy fresquita y ligera!
Barquitas de endivias con langostino y pimientos asados
Una ensalada pero en un formato diferente, más original y además con unos sabores súper ricos. Queda muy fresquita y ligera!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo ya tenía el pimiento asado, que hice el otro día, pero si no es vuestro caso empezad por eso
- 2
Con todo listo vamos a hacer un picadillo en un bol con el tomate, la cebolleta, el aguacate y los langostinos a trocitos.
- 3
Aliñamos la mezcla con el zumo del limón, aceite, sal y pimienta negra
- 4
Sacamos las hojas más grandes de las endivias y las lavamos bien. Llevamos las hojas con el picadillo y ya tendremos lista nuestra ensalada riquísima!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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