Crema de zanahorias

Name: Crema de zanahorias
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla grande; 6 Zanahorias; 2 manzanas verdes o golden; 600 ml caldo de verduras o ave; Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva; 30 grs. Queso Brie (ó roquefort, cabra, curado, parmesano)

chimbo @cook_8144

Madrid

Crema de zanahorias

Guardada

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Ingredientes

1Cebolla grande
6Zanahorias
2manzanas verdes o golden
600 mlcaldo de verduras o ave
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
30 grs.Queso Brie (ó roquefort, cabra, curado, parmesano)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una cacerola con aceite (muy rehogado).
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, y la manzana pelada en dados y añadirlo a la cebolla y salpimentar, rehogar y añadir el caldo y dejar cocer.
Cuando esté cocinado, echamos el queso y trituramos.

Y QUE APROVECHE