Mini hamburguesas de Falafel
Instagram @eatthegreen_com
Esta receta es la que llevé al evento de cookpad del pasado sábado: Unas mini burgers de falafel acompañadas de verdura y salsa de yogur.
Mini hamburguesas de Falafel
Instagram @eatthegreen_com
Esta receta es la que llevé al evento de cookpad del pasado sábado: Unas mini burgers de falafel acompañadas de verdura y salsa de yogur.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo durante 24 horas.
- 2
Rallamos y pochamos la zanahoria, la cebolla y el ajo.
- 3
Batimos por tandas los garbanzos junto a la verdura, el cilantro y las especias. Podemos añadir un poco de tahini o aceite para hacer la masa más manejable.
- 4
Después de dejar reposar un poco la masa, hacemos bolitas y luego damos forma de falafel. La receta original de falafel es frito, pero yo prefiero hacerlo al horno o incluso a la plancha.
- 5
Para la salsa de yogur añadimos un buen puñado de hierbabuena picada y zumo de lima al yogur y dejamos reposar media hora.
- 6
Montanos las burgers con el pan tostado y mucha salsa y verduritas.
- 7
Disfrutad!
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
- 🍫Budín de chocolate saludable 🍫 Ingrediente sorpresa (no es banana🙂↔️) listo en 10 minutos! 🍫
- Milanesas de carne con cubierta de verduras gratinadas al horno
- Milanesas de suprema de pollo con puré de papas cremoso♥️🍽
- Tarta de zapallitos con masa de lentejas y harina integral
- Galletas de naranja con confites
Comentarios