Me compre un libro de cocina genial! Fue mi regalo de cumpleaños y esta es una de las recetas que más me llamo la atención. Queda riquísimo! El Mascarpone gratinado, peras, arándanos y el crocante es una combinación MARAVILLOSA. Lo mejor es que se puede tener preparado en la heladera y llevar al horno en la hora del postre ya que es tan rápido de hacer! En mi libro la receta se llama “Pear Gratín” en español Gratinado de Peras.