Batir los huevos y al punto de turrón agregar el polvo de pescado poco a poco, ya integrado bien el polvo con ayuda de una cuchara ir haciendo las tortitas en una cazuela bien caliente con aceite ir dorando cucharadas de huevo batido, dorar por ambos lados, sacarlas y escurrirlas en una coladera de metal. Escurridas poner en un plato, llevar a la mesa y comer a tacos.

La salsa se hace moliendo todos los ingredientes y ponerla en una salsera para que cada comensal se sirva. Se comen a tacos.