Galletas integrales de remolacha y zanahoria

Name: Galletas integrales de remolacha y zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gramos azúcar moreno; 100 gramos mantequilla a temperatura ambiente o aceite; 150 gramos pulpa de remolacha y zanahoria (al gusto); 1 pizca esencia de vainilla o canela; 1 pizca sal; 1 cucharadita levadura; 2 huevos; 180 gramos harina integral (he acabado poniendo un poco más); Almendras para decorar (opcional)

Maria Usano @cook_5591163

Una forma deliciosa de utilizar la pulpa que sobra al hacer un zumo de frutas :)

Galletas integrales de remolacha y zanahoria

Maria Usano @cook_5591163

Una forma deliciosa de utilizar la pulpa que sobra al hacer un zumo de frutas :)

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

80 gramosazúcar moreno
100 gramosmantequilla a temperatura ambiente o aceite
150 gramospulpa de remolacha y zanahoria (al gusto)
1 pizcaesencia de vainilla o canela
1 pizcasal
1 cucharaditalevadura
2huevos
180 gramosharina integral (he acabado poniendo un poco más)
Almendras para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Precalentar el horno a 200
2

Mezclar el azúcar y la mantequilla. Añadir los huevos, la levadura, la sal, la vainilla y la pulpa y mezclar bien
3

Añadir la harina poco a poco y terminar de mezclar bien con las varillas o una cuchara
4

Formar bolitas y ponerlas sobre la bandeja del horno previamente engrasada
5

Hornear 15 minutos o hasta que estén tostadas
6