Puré de papa y acelga de mi abuela
Para mi gusto el puré más rico, lleno de recuerdos , mi abuela lo preparaba siempre , lo hacía para acompañar como guarnición , pero yo lo comía directamente sólo,
Puré de papa y acelga de mi abuela
Para mi gusto el puré más rico, lleno de recuerdos , mi abuela lo preparaba siempre , lo hacía para acompañar como guarnición , pero yo lo comía directamente sólo,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, pelar, cortar las papas, cocinarlas en agua con un poquito de sal. Cuando estén bien tiernas colar, hacer un puré agregar la manteca, el queso rallado y la leche (si está medio seco). Mezclar muy bien así queda cremoso.
- 2
Luego agregar la acelga picada, un poco de nuez moscada (no mucho es rica pero invasiva), mezclar muy bien.
- 3
Servir como guarnición de carnes, aves, pescado o con lo que te guste.
- 4
Se puede cambiar la acelga por espinaca. Yo particularmente lo prefiero con acelga.
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