Costillas con patatas y/o verduras
Se pueden hacer costillas con patatas, costillas con verduras o costillas con las dos cosas. También puede ser otra carne para guisar, en vez de costillas
Costillas con patatas y/o verduras
Se pueden hacer costillas con patatas, costillas con verduras o costillas con las dos cosas. También puede ser otra carne para guisar, en vez de costillas
Paso a paso
- 1
Dorar la carne troceada en una olla exprés con aceite. Echarle sal y colorante.
- 2
Cuando esté dorada, añadir los ajos y la cebolla picados. Rehogar un ratito y añadirle el tomate picado. Rehogarlo todo bien.
- 3
Añadir un vaso de vino, dos hojas laurel y 5 o 6 clavos de especias. Dejar que se consuma el alcohol, unos 10 minutos.
- 4
Añadir las patatas troceadas y/o las verduras a elegir. Añadir agua hasta casi cubrirla, pero sin llegar a cubrirlas, para que no salgan muy caldosas.
- 5
Cerrar la olla exprés y cocinar durante unos 15 minutos (dependiendo de cada olla). Yo lo cocino durante 15 y luego apagó la vitrocerámica, pero dejo encima la olla hasta que se puede abrir sola.
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