Habas a la catalana a mi manera
Se la vi hacer a karlos arguiñano y me pareció interesante aunque modifiqué algún ingrediente
Habas a la catalana a mi manera
Se la vi hacer a karlos arguiñano y me pareció interesante aunque modifiqué algún ingrediente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cacerola doramos muy bien el baicon, retiramos y reservamos
- 2
Ponemos a cocer las habas en agua y sal durante 10 minutos. Colamos y reservamos
- 3
En un la misma olla que hemos dorado el baicon pochamos la cebolla muy picadita
- 4
Una vez que esté blanquita añadimos los ajetes cortados en pequeñito y seguimos rehogando
- 5
Cortado el puerro en pequeñito se lo incorporamos a la verdura
- 6
Pelamos las alcachofas, quedándonos con el corazón
- 7
Lo cortamos en 4 trozos e incorporamos también (seguimos rehogando)
- 8
Le ponemos las habas y y el baicon reserervado y dejamos que se haga todo junto unos 10 minutos
- 9
Incorporamos el vaso de vino blanco y la pastilla de caldo
- 10
Troceamos las morcillas en trozos no muy pequeños lo ponemos encima de la verdura y con el mismo calor ya se van cociendo
- 11
Dejamos que se haga todo junto durante otros 10 minutos
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