Guiso de arroz (mi versión)
Empezaron los primeros días de frío y el cuerpo no se conforma con algo light, pide más calorías y un buen guisito de arroz es una excelente opción para el menú del día
Guiso de arroz (mi versión)
Empezaron los primeros días de frío y el cuerpo no se conforma con algo light, pide más calorías y un buen guisito de arroz es una excelente opción para el menú del día
Paso a paso
- 1
Picar bien la cebolla y el morrón y rehogar.
- 2
Agregar la carne picada en cubos de 1 cm aproximadamente y seguir fritando.
- 3
Agregar el pollo, chorizo y panceta y freír un poco más.
- 4
Salar y condimentar.
- 5
Agregar la papa, el boniato, el zapallo picado en cubos de 2 cms y la zanahoria rallada o picada chica (en casa no comen zanahoria 🙋 JA!!!)
- 6
Luego de revolver todo bien, agregar la salsa de tomate.
- 7
Revolver y agregar agua hasta apenas cubrir todo y dejar cocinar hasta que la papa esté tierna.
- 8
Cuando la papa esté tierna agregar el arroz, revolver todo y agregar el doble de agua. En caso de que se quiera más caldo se agrega más agua, va a gusto del consumidor.
- 9
Cuando hierve el agua agregar las arvejas.
- 10
Cuando el arroz este pronto apagar y dejar reposar 5 minutos.
- 11
Servir con un poco de limón.
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