Lasagna de polenta y carne picada

Name: Lasagna de polenta y carne picada
Cuisine: argentinas
Ingredients: Polenta rápida:; 1 taza polenta por 3 de agua; Sal o un caldito; 2 huevos; Relleno:; 500 gr carne picada; 2 cebollas grandes; Sal a gusto; 1 cdta orégano; 1/2 cdta comino; 1/2 cdta pimentón; c/n Aceite; 2-3 huevos duros; Salsa:; 4 tomates maduros; 1 cebolla grande; c/n Aceite; 1 cdta condimento para pizza; c/n Sal; c/n Queso fresco; c/n Queso rallado

Carina Pereyra @cook_caripereyra74

Argentina 🇦🇷❤

Una riquísima propuesta económica para disfrutar en familia esperando el fresquito que se aproxima, con relleno de empanadas que sobró, un paquete de polenta durmiendo en la alacena y unos tomatitos maduros para la salsa, y en casa nada se tira a no ser que sea para adentro 😂, comenzamos!!

Lasagna de polenta y carne picada

Carina Pereyra @cook_caripereyra74

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Ingredientes

Polenta rápida:
1 tazapolenta por 3 de agua
Sal o un caldito
2huevos
Relleno:
500 grcarne picada
2cebollas grandes
Sal a gusto
1 cdtaorégano
1/2 cdtacomino
1/2 cdtapimentón
c/nAceite
2-3huevos duros
Salsa:
4tomates maduros
1cebolla grande
c/nAceite
1 cdtacondimento para pizza
c/nSal
c/nQueso fresco
c/nQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la polenta como indica el envase y cuando esté tibia agregar los dos huevos (reservar)
2

Relleno; yo ya lo tenía, pero es así: rehogarla cebolla, en el aceite, luego la carne picada, seguir rehogando. Agregar la sal fina, condimentos, media taza de agua aprox, bajar el fuego a mínimo, tapar la olla y dejar que se cocine despacito por 1/2 hora. Cuando esté frío agregarle los dos huevos duros. Reservar.
3

Salsa: pelar y cortar los tomates y las cebollas. Transparentar las cebollas en un chorrito de aceite y luego agregar los tomates, condimentos, sal y 1 taza de agua, cocinar hasta que este se forme la salsa
4

Encender el horno fuerte 200 grados o n poquito más.
5

Armado: preparar un molde de 24 cm y una bandeja. Colocar unas cucharadas de salsa, la mitad de polenta, el relleno, queso fresco, la otra mitad de la polenta.
6

Agregar unas cdas de salsa, queso rallado
7

Llevar al horno y no olvides de poner una bandeja por debajo del molde porque tiende a subir y desborda un poco y te va a pasar que vas a ensuciar el horno y te vas a enojar conmigo 😱.
8

Llevamos al horno hasta gratinar y que se cocinen los dos huevos que agregamos en la polenta
9

Sacar con cuidado del horno y a disfrutar en familia 👨‍👩‍👧‍👦😘