Arroz con alubias pintas

Name: Arroz con alubias pintas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chorizo; 1 morcilla cebolla; 2 trozos panceta; 1 hueso jamón; 1 cebolla; 1 patata mediana; 1 ajo; 1 bote alubias pintas; 150 gr. Arroz largo; Pimentón dulce; Sal; Agua; Colorante; Aceite girasol

irene @irenealbero

Una receta de cuchara muy rica para días de frío

Arroz con alubias pintas

irene @irenealbero

Una receta de cuchara muy rica para días de frío

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Ingredientes

45min.

2 personas

1chorizo
1morcilla cebolla
2 trozospanceta
1 huesojamón
1cebolla
1patata mediana
1ajo
1 botealubias pintas
150 gr.Arroz largo
Pimentón dulce
Sal
Agua
Colorante
Aceite girasol

Guardada

Paso a paso

45min.

1

Troceamos el chorizo y la panceta y sofreímos con un poco de aceite, 3min.
2

Añadimos cebolla y ajo picados. Sofreímos 5min
3

Añadimos un poco de sal y removemos
4

Luego añadimos un poco de pimentón dulce. Sofreír 2min y añadir 1 litro de agua
5

Poner el hueso de jamón y la patata troceada y dejar hervir 10min.
6

Probamos de sal y si falta agregamos más
7

Añadimos el bote de alubias pintas, el arroz y la morcilla (partida en 2)Y cocinamos 25min.
8

Podemos añadir un poquito de colorante (opcional)
9

Servir y listo!